Her Yönüyle Ceviz
Hayatınız boyunca tek bir çeşit kuruyemiş yiyebilme zorunda kalsaydınız, cevizi seçmek çok mantıklı olurdu. Şüphesiz sadece tadından dolayı değil; yapılan araştırmalar kabuklu yemişler arasında cevizin önemli bir yeri olduğu göstermiştir. Peki cevizi bu kadar özel kılan nedir? Cevizin Besin Değeri Yağlı tohumlar (ceviz, fındık, badem, susam, yerfıstığı vb.) arasında en yağlı olanı cevizdir. Cevizin ağırlığının 2/3’ü yağdır. Ancak bu yağın…
FINDIĞIN MUCİZEVİ FAYDALARI
Doymamış yağ içeren diğer gıdalar gibi ucuz ve bulunması kolay bir besin olan fındığın saymakla bitmeyen bir çok yararı vardır. Kalp hastalıkları riski taşıyanlar; hafif yemekler yanı sıra doktorlarının tavsiye ettiği miktarda fındık tüketebilirler. Uzmanların kalp sağlığı üzerinde yaptığı bir çok araştırmada, fındığın kandaki LDL (Kötü kolesterol) oranını düşürdüğü görülmüştür. Uzmanlar, araştırmalar sonucu doymamış yağların LDL oranını düşürdüğünü saptamışlar ve…
